طبق فتة الباذنجان والكوسا - مذاق لذيذ

طبق فتة الباذنجان والكوسا - مذاق لذيذ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بسم الله الرحماني ارحيم

المقادير:
-2 حبة باذنجان متوسطه مقشره
-2 كوسا متوسطة الحجم
-خبز خفيف شرائح طوليه زيت ذره للقلي

للزينه:
-نص كوب بندورة مفروم
-ملعقة اكل سماق
-3 ملاعق اكل زيت زيتون
-صنوبر محمص

الصلصه:
-6 ملاعق اكل روب
-2 ملعقة اكل طحينيه
-ملعقة اكل عصير ليمون
-نص ملعقة شاي
-ثوم مهروس

الطريقه:
-يقطع الباذنجان والكوسا الى شرئح دائريه وترش بالملح وتقلى
-تحمر شرائح الخبزبالزيت ثم تصف في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان والكوسا المقليه
-تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخضار
-تزين بالبندورة المفروموالسماق والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم